Foto: Josiane Lorensetti / Guararapes Sorrisso News
Por Josiane Lorensetti
A Polícia Civil de Guararapes, em conjunto com a Vigilância Sanitária e médicos-veterinários do município, iniciou nesta quinta-feira a Operação “Corte Limpo”, voltada à fiscalização de estabelecimentos comerciais, especialmente açougues.
A ação tem como objetivo verificar a procedência dos produtos de origem animal, as condições de armazenamento e os prazos de validade, além de coibir possíveis casos de furto de semoventes na região e a eventual comercialização de produtos de origem ilícita.
Durante a fiscalização realizada em um dos estabelecimentos, foram encontradas diversas irregularidades. Entre os produtos apreendidos estavam carnes fracionadas sem comprovação fiscal de origem, mercadorias com prazo de validade expirado e produtos considerados impróprios para o consumo.
Os agentes também localizaram um produto cárneo com características compatíveis com carne proveniente de animal silvestre. O material foi apreendido e encaminhado para exame pericial, que deverá confirmar sua origem.
Ao todo, aproximadamente 450 quilos de carnes em situação irregular foram apreendidos. Os produtos foram destinados à destruição, seguindo os procedimentos sanitários previstos.
A Operação “Corte Limpo” integra as ações de fiscalização e controle realizadas pelos órgãos envolvidos, com foco na segurança dos alimentos comercializados e na prevenção de práticas ilegais relacionadas à origem de produtos de origem animal.
